Se restaurer à Rome : les bonnes adresses !
Rome est une ville riche en histoire, en culture et en gastronomie. La cuisine italienne est l’une des plus populaires et les plus appréciées au monde, et Rome offre une grande variété de restaurants pour tous les goûts et tous les budgets. Des trattorias traditionnelles aux restaurants gastronomiques, il y a de nombreuses options pour satisfaire les papilles des visiteurs.
Que vous soyez à la recherche de plats de pâtes faits maison, de pizzas au feu de bois ou de cuisine italienne créative et élaborée, il y en a pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons présenter une sélection de quelques-uns des meilleurs restaurants à visiter à Rome pour vous aider à planifier votre prochain voyage culinaire dans la ville éternelle.
Table des matières
Trattoria Da Enzo al 29
La Trattoria Da Enzo al 29 est un restaurant italien situé dans le quartier de Trastevere à Rome. Cette trattoria est célèbre pour sa cuisine traditionnelle et son ambiance chaleureuse et conviviale. La spécialité de la maison est les plats de pâtes faits maison, mais ils proposent également une variété de viandes grillées et d’autres plats italiens classiques.
Voici une vidéo montrant ce lieu :
Le restaurant est petit et populaire, il est donc conseillé de réserver à l’avance pour éviter l’attente. L’atmosphère est détendue et authentique, avec des serveurs accueillants et un décor simple mais charmant. Les prix sont raisonnables, ce qui en fait une option idéale pour un dîner décontracté entre amis ou en famille.
Les plats de pâtes sont préparés à la demande et sont servis avec des ingrédients frais et de qualité, comme la ricotta de bufflonne, la tomate san marzano et le pecorino romano. Les portions sont généreuses, donc n’hésitez pas à partager ou à prendre un doggy bag pour emporter ce que vous ne pouvez pas finir.
Roscioli
Roscioli est un restaurant, une épicerie fine et un bar à vins situé au cœur de Rome, près de Campo de’ Fiori. Ce lieu gastronomique est célèbre pour ses produits de haute qualité et sa cuisine inventive.
Le restaurant propose une variété de plats italiens créatifs, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’origine des ingrédients. Leur menu change souvent pour refléter les produits saisonniers, mais certaines spécialités comme la burrata de Pouilles et la pâte à la truffe noire sont des classiques de la maison.
En plus de leur restaurant, Roscioli est également une épicerie fine, avec une grande sélection de fromages, de charcuterie, d’huiles d’olive et d’autres produits artisanaux italiens de qualité. Le bar à vins propose une sélection exceptionnelle de vins italiens, avec une liste de vins naturels et biodynamiques.
Pizzeria La Montecarlo
La Pizzeria La Montecarlo est une institution romaine depuis 1906, située dans le quartier de Trastevere. Ce restaurant familial est célèbre pour ses pizzas classiques, ses ingrédients frais et son atmosphère authentique.
La pâte à pizza est préparée tous les jours avec des ingrédients de qualité, puis cuite au feu de bois pour créer une croûte croustillante et moelleuse. Les ingrédients utilisés pour les pizzas sont frais et de qualité, avec des options végétariennes et des pizzas au fromage italien comme la mozzarella di bufala.
