Le régime méditerranéen est-il en danger ?

Le monde entier envie les peuples de la Méditerranée pour leur alimentation. Il propose des aliments sains et savoureux. Les ingrédients gardent les Italiens forts et ils repoussent les maladies.

Ce régime contient des tonnes d’ingrédients, ce qui le rend populaire. Inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, la diète méditerranéenne a également été saluée par les Nations Unies. Grâce à ses valeurs d’accueil, de dialogue interculturel et de créativité. Cependant, il semble être en danger.

Données sur le régime méditerranéen

En juin 2015, la FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) ont publié un rapport inquiétant. L’étude a mis en évidence comment les gens dans les pays (des pays comme l’Italie et l’Espagne) l’ont de moins en moins suivi.

Voici une vidéo parlant des bienfaits de ce régime :

La FAO ne s’est pas contentée d’alerter sur les risques sanitaires liés à un tel changement d’habitudes. Il a également averti les gens de la possible perte culturelle. Comme l’explique le rapport, l’abandon des habitudes traditionnelles et l’émergence de nouveaux modes de vie associés aux changements socio-économiques constituent des menaces importantes pour la préservation et la transmission du régime méditerranéen aux générations futures.

L’Espagne a pris la question particulièrement à cœur. En effet, en 2014, le ministère de l’Agriculture a publié un rapport sur la consommation alimentaire. L’étude a montré une diminution visible des ventes et de l’utilisation de tous les produits et produits associés au régime méditerranéen. A titre d’exemple, la consommation de produits frais a baissé de 3,3 %. Les tomates étaient 6 % moins susceptibles d’être achetées, les pommes de terre et autres légumes 3,1 %.

Pourquoi cela se produit-il ?

Antonia Trichopoulou est experte auprès de la Hellenic Health Foundation. Selon elle, les gens se désintéressent du régime méditerranéen pour des raisons sociales et culturelles. En fait, les aliments transformés (riches en sucre et en graisses) sont à la mode. Ainsi, le marketing trompeur fonctionne. Au moins dans ce cas.

De plus, les gens ne cuisinent plus. Le mode de vie stressant d’aujourd’hui a fait de la cuisine une corvée. Les gens préfèrent les repas préemballés et malsains. Serra-Majem considère également l’urbanisation et l’essor du tourisme de masse comme coupables. Surtout en Europe du Sud. Ici, il y a eu une augmentation de la consommation d’aliments transformés et dérivés de la viande.

Plus que la santé

S’éloigner du régime méditerranéen entraîne des problèmes de santé. À mesure que les gens abandonnent de saines habitudes alimentaires, les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et d’obésité augmentent. Ainsi, les frais médicaux augmentent. Cependant, ce n’est pas le seul risque.

L’abandon du régime méditerranéen pourrait également entraîner la perte de savoir-faire et de traditions centenaires.